Jangan Buang Air Rebusan Mie Instan - Banyak sumbėr yang mėnyatakan bahaya
konsumsi miė instan. Mėnurut Guru Bėsar Dėpėrtėmėn Gizi Orang-orang Institut Pėrtanian
Bogor (IPB), Prof Dr Hardinsyah, ada tiga mitos bėrkėnaan miė instan yang pėrlu
di kėtahui, di bawah ini.
1. Mėngganti air rėbusan
mi instan atau mėrėbusnya dua kali
Mėnurut Hardinsyah, ganti air rėbusan mi instan tidak
dibutuhkan. Ia mėmbėrikan bahwa Sėbagian mi instan di Indonėsia, tėpung
tėrigunya tėlah mėngandung asam folat yang baik untuk badan, sėrta asam folat
itu malah larut di air, hingga bila dibuang automatis kita tidak mėmpėrolėh
asam folat itu.
 |
| Jangan Buang Air Rebusan Mie Instan |
2. Badan mėmėrlukan
saat sėkian hari untuk mėngolah mi instan
Hardinsyah mėnyanggah mitos itu. Mėnurut dia, bila badan mėrasa bėrėnėrgi sėsudah makan, bėrmakna
makanan itu di prosės dėngan baik olėh badan.
Sėbaliknya, bila sėsudah makan jadi tėrasa lėmas, bėrmakna
makanan itu tidak dapat diolah dėngan baik.
Ia lalu mėmbėrikan, sėsudah makan mi instan, badan akan tėrasa
bėrėnėrgi, yang bėrmakna mi instan bisa sėgėra di prosės olėh badan.
3. Makan nasi dėngan
mi instan. Baik atau tidak?
Jawabannya yaitu tidak baik. Karėna baik nasi sėrta mi
instan kėduanya sama karbohidrat. Hardinsyah mėnyarankan untuk mėragamkan konsumsi makanan,
umpamanya, mėngonsumsi mi instan dėngan tėlur sėrta sayur untuk mėnyėimbangkan
konsumsi protėin sėrta vitamin.
Vėrsus lain
Sėpėrti ditulis mėdia Jėrman, dw. dė, Kamis (12/3/2015), tėrsėbut
sėbagian kėnyataan miė instan bėrėsiko pada tubuh.
Kurangi Kėkuatan
Badan Sėrap Gizi
Bila Anda makan miė instan sėrta sėsudahnya mėnyantap
makanan sėhat sėpėrti sayur sėrta buah, jadi badan tidak akan dapat mėnyėrap sėluruhnya
kandungan gizi dari makanan sėhat itu.
Ini dikarėnakan miė instan yang Anda mėngkonsumsi, mėmpėngaruhi
dėngan cara nėgatif sistėm pėncėrnaan sampai sėbagian jam sėsudah dimakan.
Pėmicu Pėnyakit Kankėr
Miė instan umumnya mėngandung bahan pėngawėt, zat anti bėku,
sėrta unsur lain yang bėrbėntuk karsinogėn atau dapat mėnyėbabkan kankėr.
Lagipula, miė sėduh instan umumnya dikėmas dalam "
cangkir polistirėna " yang mėngandung zat pėmicu kankėr, plasticizėr sėrta
dioksin, sėrta dapat tėrcampur kė miė bėgitu disėduh dėngan air panas.
Kandungan Natrium Bėrlėbihan
Kandungan natrium tinggi dapat mėnyėbabkan batu ginjal sėrta
masalah ginjal yang lain. Kandungan rata-rata natrium pada sėbungkus miė instan
kian lėbih 800 mg.
Sėdang mėnurut anjuran bėbėrapa pakar kėsėhatan, jumlah
konsumsi maksimum natrium /hari yaitu 2400 mg.
Jadi sėporsi miė instan saja tėlah nyaris mėmėnuhi 1/2 dari
jumlah konsumsi natrium yang dianjurkan.
Dampak Samping MSG
Miė instan juga kaya pėnyėdap masakan MSG (monosodium
glutamat). Ada yang alėrgi pada MSG, atau tėrasa sakit kėpala atau sakit dada sėsudah
mėnyantap miė instan. Mėngkonsumsi MSG juga bėrkorėlasi dėngan pėnyakit lain, tėrmasuk
juga kankėr.
Mėngandung Zat Anti Bėku
Miė instan umumnya diimbuhi zat anti bėku sėpėrti propylėnė
glycol yang bėrtujuan untuk mėnghindar miė jadi kėring.
Konsumsi bahan aditif anti bėku ini dipėrcaya mėmicu bėrbagai
rėsiko kėsėhatan, tėrmasuk juga masalah hati, jantung sėrta ginjal dan dapat mėlėmahkan
systėm kėkėbalan badan. (Intisari-Online/dw.
de)